彭叔湘，男，1981年12月出生，四川泸州人，中共党员，硕士，计算机助教，校企合作处处长。

2004年7年参加工作，历任专任教师、班主任、辅导员、双肩挑教师，并在后勤服务公司、新校区建设办、基建后管处、后勤保卫处、校企合作处等多岗位锻炼，荣获校优秀教师、优秀辅导员、优秀共产党员、优秀党务工作者、优秀教育工作工作者、优秀党员服务示范岗等荣誉。

曾担任四川省高校后勤协会信息化建设专业委员会副秘书长，公开发表论数余篇，参与科研课题多项，拥有丰富的教学、管理经验。